カッサータ詳細-イタリア料理といえば･･？たくさんあるよねイタリア料理！！
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カッサータ関連エントリー
俯瞰撮りに挑戦！ お店のデザートのチョコレートカッサータです♪ （お皿の右側に余分な光が入ってしまったー！難しい。。。） おいしい料理は、上から撮っても ... ランキング タグ: Canon EOS5D 写真 スイーツ カッサータ
お友達が来たときのランチは前菜を作る。お酒、ゆっくり飲み始めたいから。今は飲めないんだけどね。 グリーンピースを茹でて裏ごし、塩コショウで軽目に調味。メレンゲとあわせて冷やし固めます。 ...
カッサータ＆エスプレッソです。 カッサータはパウンドケーキをベースに、羊の乳から作ったリコッタチーズ、 砂糖漬けの果物を使って作るイタリア、シチリアの代表的なドルチェ（冷菓）です。 ...
Cassata Sicilianaカッサータ・シシリアーナは別名トルタ・パレルミターナ（パレルモのケーキ）とも呼ばれる、シチリアの代表的なドルチェのひとつです。 リコッタ・チーズを使ったドルチェで、わたしは食べるよりも見るほうがすき。 ...
今日は、Ｋと二人でイタリア料理を食べに行きました。 そこで出逢ったのが『カッサータ』！ リコッタチーズにクラッシュチョコ、オレンジピール、ピスタチオなどを混ぜ込み 型に入れて冷やし固めたというデザートです。 ...
カッサータに関する質問
アンゼリカの使い道
こんにちは。今日スーパーの処分品でアンゼリカを買ってきました。今まで使ったこともなく、買ってみたもののどう使って良いのかわかりません(^^;)多分切って飾りとして使うんだろうなと思ったのですが、具体的にどんな
イタリア料理のデザートに必要なお酒について
いるところなのです が、レシピにコワントローやグラッパなどのお酒が必要 とあります。しかし、手に入れるのが少々難しい状況にあります。作るものはカッサータ、セミフレッドです。なくとも作れるでしょうか?もしくはなにかで代用でき るものでしょう
イタリアンの冷たいドルチェ、「〜ブレット」って?
先月、お昼にパスタを頂きました。そこのお店でデザートに出されたのが「〜ブレット」という名前のふんわりしたアイスクリーム。「〜」の部分には生クリームを意味するイタリア語が入っていました。メレンゲをそのまま凍らしたぐらいふわふわして
カッサータ画像
カッサータ旅行記
ｷﾞﾘｼｬ内陸部周遊の旅②サロニコス湾３島クルーズ（by kojikojiさん）
モスクワから一緒だった二人連れと半日市内観光をしていてクルーズツアーに行こうということになりました。夕食を食べた後に近所のツアー会社に飛び込んで３人参加だから安くしてと頼んだら本当に安くしてくれました。
早朝7時にホテルにピックアップがあり、ピレウスの近くのMARINA FLISVOSからエルメス号に乗船です。日本のツアーにはほとんど必ず組み込まれているコースなので乗客の１／３は日本人でした。２階のサロンで二人と合流。飲み物を注文していると出航。11月とは言え日差しは強く心地よい気分です。１時間ほどすると日本人カップルの結婚式が始まりましたが、世界各国の人が祝福してくれるのですからなかなか良い感じでした。
船は一番遠いヒドラ島に停泊、自由時間が少々あって次のポロス島へ。ポロスの港はひなびた感じが良かったです。各島で絵葉書を投函して散歩を楽しみました。昼食はサラダとスピナッチパイ、メインはタイのグリルにクルミパイまでついていました。
２回に分けて食事をしていましたが、日本人の回にはオリーブオイルもビネガーもテーブルにはありませんでした。言えばキャビネットから出してくるのですが、これではサラダも美味しくありません。面倒に思われているのか？？？
最後のエギーナ島は比較的大きな島でした。オプションで島の反対の遺跡にも行けましたが、港のカフェリオンで名物のピスタチオアイスを食べました。これに丸いパンがあればカッサータ、シチリアを思い出しました。市場のタベルナにも寄って炭焼きのタコとエビ、カラマーレ（イカフライ）を抓みながら癖のある白ワイン、レツィーナを飲みました。
二人がいなければ行かなかったであろうクルーズはとても楽しいものでした。翌年には食事だけのためにエギーナ島に再訪しました。