イタリアの本場の味体感したい楠美君による、イタリア料理サイト
... さんの ひのしずくのセミフレッド ~バルサミコソース~ です。 セミフレッドは、イタリアのお菓子でアイスクリームが半分凍ったものです。 ひのしずくとリコッターチーズ、生クリームを合わせたセミフレッドなんですが、これを作るのに三日間かかる ...
... セミフレッド(コーヒー、紅茶つき 1050円) イチゴとラズベリーのセミフレッド。真冬の陽ざしに踊るように輝いていたよ。 @鎌倉の海岸ロール(コーヒー、紅茶つき 1050円) きな粉と鎌倉の塩の生地でマスカルポーネクリームを巻いたロール。 ...
昨日、熊日夕刊にもカラーで紹介されていた、手取神社参道の「ハルズバー」さんのひのしずくセミフレッドです。 本当は15時から提供なのですが、無理矢理出していただきました(皆さんは真似しないでください~)。 ...
... セミフレッドとは「半分凍った(冷たい)」という意味で、半分とけそうなお菓子をそう呼ぶようです。イタリアには“セミフレッド”という家庭でつくる簡単なアイスクリームがありますよね。 今回、ガトーショコラを凍らしていただいたら ...
... 甘さを少々押さえて作ったセミフレッドとのバランスもまたよかったです。 最後になりましたが、セミフレッドはアイスクリームの仲間。でも牛乳は使っていません。(使うレシピもあるのかな) 卵黄とシロップ(砂糖+水)を湯煎でもったりするまで泡立て ...
イタリア料理のデザートに必要なお酒について
なのです が、レシピにコワントローやグラッパなどのお酒が必要 とあります。しかし、手に入れるのが少々難しい状況にあります。作るものはカッサータ、セミフレッドです。なくとも作れるでしょうか?もしくはなにかで代用でき るものでしょうか?
ティラミス、大失敗・・・
お世話になります。この前、母の誕生日にティラミスを作りました。初挑戦です。マスカルポーネは250g入りで1,000円もするので、カッテージチーズと半々にしました。使った材料は、マスカルポーネとカッテージチーズ合計400g、生クリーム150cc、卵黄4個
イタリアンの冷たいドルチェ、「〜ブレット」って?
先月、お昼にパスタを頂きました。そこのお店でデザートに出されたのが「〜ブレット」という名前のふんわりしたアイスクリーム。「〜」の部分には生クリームを意味するイタリア語が入っていました。メレンゲをそのまま凍らしたぐらいふわふわして
音楽やミュージシャンを題材にした映画を教えて欲しいです
タイトルのとおりです。お願いします。ラ・バンバ、愛と呼ばれるもの、バンドワゴン、エンパイア・レコード、ボディーガード、すべてをあなたに。音楽をテーマにした映画が大好きです。他に、知っているものがあれば教えて下さい。