イタリアの本場の味体感したい楠美君による、イタリア料理サイト
... パルメザンをさらにまぶして最高にうまかった!! これがミラノ名物コトレッタ・アッラ・ミラネーゼでーす。 単なるカツレツなんですが、ご飯がほしかったぜw。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ デザートはフルーツポンチでしたかな? これなんだ? なんだか ...
おはようございま~す☆ 2日間更新しなかっただけなのにと~っても暫く振りの気が... 既に、自分の生活の一部になっているんでしょうね(*^_^*) それにしてもまた昨夜も良く飲みました。 6人のワイン会で飲んだのは。。。その話はまた後ほど。 ...
... 今回の レシピ コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風カツレツ) ドラマで使用されました! キャスト 白石鈴子(28)長谷川京子 …「トラットリア・バンビーナ」シェフ 葛城春樹(24)小出恵介…葛城グループ御曹司 大河内(おおこうち)民雄(43 ...
... ミラネーゼ ナスビのスパゲッティ 第4章 セコンディ・ピアッティ サルティンボッカ ”象の耳” 巨大なコトレッタ・アッラ・ミラネーゼ。43cm×35cm。!! ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ カルトッチォ 色々な魚介類が入っている。 ...
... 有名なイタリア料理に「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ」というのがあるけど、このミラノ風カツレツは子牛の肉を使ったものだから(僕の記憶が正しければ)、ウサギの肉を使ったカツレツはどこの地方料理になるのだろうか?僕はウサギの肉をこれまでに ...