イタリアの本場の味体感したい楠美君による、イタリア料理サイト
... 私の好物カタルーニャプリンとカッサータでフィニート! 余談であるが先日のイタリアではビステッカアッラフィオレンティーナ(フィレンツェ風Tボーンステーキ)をキアナ牛の産地キアナ渓谷で食べてきた!機会をみて紹介する予定であるのでお楽しみに ...
... 御頭好きなYさんに差し上げました(笑) そしてYさんと旦那は どど~ん!! フィレンツェ名物ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ!! Tボーンステーキです!! これって1キロあるんですって!これを2人で分けて食べ ...
... ミネストローネと書いてあったかしら?! メインはフィレンツェ名物ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナというTボーンステーキ。 ところが、ダメ嫁のステーキはレアで柔らかいのだが、旦那様はじめ他の人たちのステーキは丸こげ。 ...
... そしてメインはこのお店自慢のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。 焼く前に必ずこれでいいかとお肉を見せに来てくれるんです。 塩だけで味付けされたとてもシンプルな味。炭火焼きでホント美味しい 4人でキレイに食べ ...
... 「基本は、 『ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ』 。ご存知トスカーナの郷土料理です。 よくある炭火焼のTボーンステーキのようですが、ただそれだけでなく、もっと広く食べてもらえるように工夫をしてみました。 ...
イタリアのトスカーナ地方は,何故ジビエが有名なのでしょうか?
ジビエについて質問があります.イタリアのトスカーナ地方は,ジビエが有名だと利きました.何故でしょうか?この地区で食べる習慣があるのでしょうか?それとも,地形的な理由でジビエが沢山とれるのでしょ うか?どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら御....